fix(i18n): Spec-Review-Korrekturen für i18n-Grundgerüst

- header.settings DE-String korrigiert (war englisch)
- ~17 deutsche Strings die englisch waren gefixt
- I18n.init() vor applySettings() in app.js
- html lang-Attribut dynamisch via I18n setzen
- Default html lang auf en (passend zu default_locale)

src/js/app.js

@@ -10,8 +10,8 @@ async function init() {
   boards = savedBoards ?? getDefaultBoards();
   if (savedSettings) Object.assign(settings, savedSettings);
 
-  applySettings();
   I18n.init();
+  applySettings();
   renderBoards();
   startClock();
   bindGlobalEvents();